Pieczone pomidory na jogurcie
Składniki
- 400 g pomidorków koktajlowych (najlepiej w różnych kolorach)
- 1 główka czosnku, obrać
- Sól do smaku
- 3 stołowe łyżki oliwy z oliwek
- 300 g gęstego naturalnego jogurtu 10%
- 2 stołowe łyżki nasion sezamu
- 3 gałązki tymianku, tylko liście
- Czarny świeżo zmielony pieprz
- Pieczywo do podania
1) Piekarnik rozgrzać do 220ᵒС.
2) Pomidorki koktajlowe i czosnek umieść w głębokim, żaroodpornym naczyniu. Skropić oliwą z oliwek i dokładnie wymieszać. Posolić.
3) Pomidorki wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez 15-17 minut, aż ładnie się zarumienią i popękają.
4) W międzyczasie na suchej patelni uprażyć nasiona sezamu.
5) Jogurt wyłożyć na talerzu, rozprowadzając go po całej powierzchni. Na wierzchu wyłożyć pomidorki koktajlowe z czosnkiem i sokiem, który wyciekł podczas pieczenia. Dalej posypać równomiernie listkami tymianku.
6) Całość doprawić czarnym pieprzem i posypać sezamem oraz od razu podawać do stołu.
Smacznego!