Цвітна капуста запечена з помідорами та сиром
Інгредієнти
- 1 велика голівка цвітної капусти, порізати пластинами 1,2-1,5 см
- 3 помідори, полити окропом, зняти шкірку
- 250 грам сиру Моцарела, порізати кубиками
- 3 зубці часнику
- 50 грам твердого сиру, натерти на тертці з дрібними дірочками
- 3 ст.л. оливкової олії
- 2 гілочки петрушки, посікти
- Сіль до смаку
1) Духовку розігріти до 200 ᵒС з конвекцією.
2) Великий жаротривкий посуд змастити тонким шаром олії. Викласти пласти цвітної капусти й скропити 2 ст.л. оливкової олії. Посолити до смаку й вставити до розігрітої духовки. Пекти 10 хвилин.
3) Тим часом помідори розрізати навпіл, видалити вологе насіння й порізати кубиками. В глибокій мисці змішати з Моцарелою, часником, сіллю та 1 ст.л. оливкової олії. Викласти отриману масу на підпечені пласти цвітної капусти. Посипати твердим сиром.
4) Вставити посуд з капустою до розігрітої духовки й пекти 15-20 хвилин, доки капуста пропечеться та сир підрум’яниться.
Дістати цвітну капусту з духовки, посипати зеленню петрушки й подавати.
Смачного!