Ароматизована сіль
Лаймова сіль з кумином:
- 100 грам солі
- 1 ч.л. кумина
- Цедра 1-го лайма
- 1 ч.л. гранульованого часнику
Цитрусова сіль з розмарином:
- 100 грам солі
- Цедра 1-го лимона
- Цедра 1-го апельсина
- 1 велика гілка розмарину, тільки голочки
Лаймова сіль з кумином:
Сіль, цедру лайма, часник і кумин помістити в блендер і змолоти.
Пересипати в баночку для спецій.
Посипати страви кухні країн Латинської Америки (Куба, Мексика і т.д.). Така ароматизована сіль відмінно підходить до риби і бобових.
Цитрусова сіль з розмарином:
Сіль, цедру лимона та апельсина і розмарин помістити в блендер і змолоти. Пересипати в баночку для спецій.
Використовувати для м'яса, риби, посипання овочів перед подачею, в стравах італійської кухні. А як смачно посипати такою сіллю звичайну печену картоплю!!
Вдалих Вам кулінарних експериментів!