Дієтична гранола
Інгредієнти
- 200 грам пластівців злакових (у мене суміш житніх, вівсяних та гречаних),
- 50 грам кокосової стружки
- 50 грам горіхів кеш'ю
- 1 ч.л. меленої кориці
- 100 грам різноманітних зернят (у мене суміш гарбузових, лляних та соняшникових)
- 2 ст.л. рослинної олії
- 2 яєчні білки
- 40 мл кленового сиропу чи меду
1) Духовку розігріти до 160 °С.
2) В глибокій мисці змішати пластівці з зернятами та кеш'ю.
3) В невеликому посуді збити до однорідності олію, білки та кленовий сироп чи мед.
4) Влити рідину до пластівців з зернятами, додати корицю та добре перемішати.
5) Перекласти вологу гранолу на деко застелене пергаментом, розрівняти та вставити до розігрітої духовки. Пекти, час від часу перемішуючи, поки пластівці та зернята добре підрум'яняться, приблизно 20-25 хвилин. Дістати деко з гранолою з духовки та залишити на деку вистигати.
6) Після вистигання, перекласти гранолу у ємність, що герметично закривається.
Використовувати за призначенням.
Смачного!