Піца з фіолетовим базиліком та в'яленою шинкою

1 піца:

Інгредієнти

1/4 порції тіста для піци
200 мл основного томатного соусу
½ пучка фіолетового базиліку (реган)
100 грам сиров'яленої шинки чи ковбаси, тонко нарізаної
40 грам кедрових горішків
50 грам напівтвердого тертого сиру (Гауда, Емменталер)
50 грам тертого сиру Пармезан
1 ст.л. оливкової олії

Час приготування: 20 хвилин

1) Розігріти духовку до 220-250 ˚С. Залежно від Вашої духовки. Якщо печете на камені для піци, то розігрівайте разом з каменем.

2) Горішки підсмажте на сухій сковороді до появи золотистого відтінку і дайте охолонути на тій же сковороді. Базилік помийте і висушіть, відірвіть листочки від стебел.

3) Тонко розкачайте тісто для піци.

Піца з фіолетовим базиліком та в'яленою шинкою - 2

Викладіть або на деко або, якщо печете на камені для піци, на спеціальну дерев'яну лопатку.

4) Щедро змастіть тісто томатним соусом, залишаючи чистим край тіста.

Піца з фіолетовим базиліком та в'яленою шинкою - 3

Викладіть листочки фіолетового базиліку по всій поверхні піци.

Піца з фіолетовим базиліком та в'яленою шинкою - 4

5) Рівномірно розподіліть шинку, посипте горішками, напівтвердим сиром і врешті сиром Пармезан.

Піца з фіолетовим базиліком та в'яленою шинкою - 5

Піца з фіолетовим базиліком та в'яленою шинкою - 6

Зверху скропіть оливковою олією і відправте в добре розігріту духовку на 8-12 хвилин. Тісто має підрум'янитися, а сир розплавиться.

Піца з фіолетовим базиліком та в'яленою шинкою - 7

Дістаньте піцу з духовки і подавайте негайно!

Смачного!

Піца з фіолетовим базиліком та в'яленою шинкою - 8

Дивіться також відео приготування основного тіста для піци: