Різдвяні оладки
Інгредієнти
- 150 грам пшеничного борошна
- 20 грам какао
- Щіпка солі
- 1 ч.л. різдвяної суміші спецій
- 4 ст.л. цукру
- 3 ч.л. розпушувача (пекарський порошок)
- 350 мл кефиру
- 60 мл молока
- 2 яйця
- 3 ст.л. топленого вершкового масла
- Цедра 1-го апельсину, подрібнити
Крім того:
- Вершкове масло для смаження
- Сливове повидло для подачі
- Цукрова пудра для посипання
1) Борошно, какао, цукор, спеції, розпушувач та сіль змішати у великій мисці.
2) Окремо збити яйця з кефіром та молоком.
3) Влити кефір з яйцями до сухих інгредієнтів, додати топлене масло і цедру та добре все перемішати.
4) Сковорідку розігріти на середньому вогні, змастити поверхню вершковим маслом і викласти з тіста оладки на сковорідку.
5) Перевернути на другий бік коли на поверхні появляться пухирці повітря. Смажити до готовності й так до кінця тіста.
Подавати оладки посипавши цукровою пудрою із повидлом зі слив, або тим, яке більше любите.
Смачного!
