Глазурована морква з лимоном
Інгредієнти
- 400 грам 400 грам моркви (у мене особливий сорт бебі)
- 50 грам вершкового масла
- 1 ч.л. меду
- Сіль до смаку
- Цедра 1-го лимону, подрібнити
- 1 ст.л. лимонного соку
- 2 гілки зелені петрушки, дрібно порізати
1) Довести до кипіння велику кількість злегка підсоленої води. Опустити в киплячу воду моркву і варити 2 хвилини. Відцідити.
2) У сковорідці, на середньому вогні, розігріти вершкове масло, додати моркву і цедру, накрити кришкою і томити, помішуючи час від часу, 5-6 хвилин, майже до м'якості.
3) Додати лимонний сік, мед і сіль. Перемішати і прогрівати все разом ще 1 хвилину.
4) Зняти з вогню, додати петрушку, перемішати. Подавати відразу ж.
Смачного!
