Mieszanka przypraw do pilawu
Składniki
- 3 stołowe łyżki suszonego Berberysu, kwaśnica (Berberis L.)
- 1 stołowa łyżka rzymskiego kminu (niemielony)
- 1 łyżeczka mielonego rzymskiego kminu
- 3 łyżeczki mielonej kurkumy
- 2 łyżeczki mielonej czerwonej papryki chili
- 1 łyżeczka mielonej kolendry
Wszystkie przyprawy wymieszać do równomiernego rozprowadzenia składników. Umieścić w szczelnym pojemniku i dodawać do pilawu do smaku.
Przechowywać do 6 miesięcy.
Ja dodaję do pilawu 4 czubate łyżeczki na 400 g ryżu.
Smacznego!