Deser z twarogu z truskawkami

25 maja 2015

Kategoria: Desery w pucharkach i małe słodkości, Kasze, zboża i strączkowe

Pisałam już o tym wcześniej, że po prostu uwielbiam desery z granolą. Wyraziste w smaku, lekkie, do tego jeszcze zdrowe! I jeszcze szybkie w przygotowaniu! Ważne tylko, aby przygotowywać te desery najlepiej tuż przed podaniem, wtedy granola utrzymuje się dłużej chrupiąca. Ten prosty deser to efekt pracy mojej kulinarnej wyobraźni i w końcowym efekcie powstała wspaniała przekąska! Mąż nawet chciał ten deser nazwać "truskawkowa fantazja", ale ja jestem zwolenniczką opisu, który najbardziej odzwierciedla skład najważniejszych ingredientów. W związku z powyższym nie użyłam tej nazwy, ale w naszej rodzinie ten deser ma właśnie taką kodowaną nazwę :-)).

Ten deser na bazie twarogu zrobiłam z ostatnich zapasów mrożonych truskawek. W sezonie oczywiście można robić z użyciem świeżych. Chociaż zamrożone w sezonie świeże truskawki niczym nie ustępują w jakości świeżym, przynajmniej w tym deserze. Zamiast truskawek można użyć malin lub innych ulubionych owoców.

Co do twarogu, to pożądane jest, aby tak jak to opisano w przepisie zmielić ser trzykrotnie w maszynce do mięsa, podobnie jak na sernik. Otrzymana w ten sposób konsystencja będzie po prostu fantastyczna! Rekomenduję zmielić przynajmniej dwa razy, ponieważ końcowy efekt jest tego wart !! Serowa masa wychodzi bardzo delikatna i puszysta, że od razu przychodzi na myśl nazwanie jej kremem! Bita śmietana naddaje dodatkowej delikatności. Twaróg można od razu kupić trzykrotnie mielony, tak tłusty, jak to tylko możliwe, a nie odtłuszczona wersja sera, który zupełnie do tego deseru się nie nadaje! Nawet ci, którzy na co dzień nie tolerują twarogu, po spróbowaniu tego deseru mogą zmienić zdanie!