Moja interpretacja włoskiego klasycznego przepisu na bardzo proste dania z makaronu, czyli spaghetti z duszonym w oliwie z oliwek czosnkiem z serem i pietruszką.
Przepis na bardzo smaczne i pożywne węgierskie danie o nazwie túrós csusza, składające się własnej roboty makaronu jajecznego z twarogiem, śmietaną i boczkiem.
Przepis na wyśmienite danie, czyli ragu z wolno duszonej kaczki z domowym makaronem. Weneckie prawie klasyczne danie, które jest odpowiedzią na legendarny makaron alla bolognese.
Najprostsze z możliwych składniki, czyli mąka, sól i jajka łączą się ze sobą w po prostu magiczne danie – makaron lub jak go nazywają jeszcze Włosi „pastę”. Choć niektórzy badacze sugerują, że makaron wywodzi się z Chin (II tysiąclecie p.n.e.), to jednak ojczyzną współczesnego, znanego nam od dzieciństwa makaronu jest terytorium Włoch. To właśnie Włosi wynieśli konsumpcję ciekawych kawałków ciasta na światowy poziom. Wcale nie kluczową rolę w tym procesie odegrały warunki gospodarcze, ponieważ trudno jest znaleźć produkt tańszy niż makaron, ale żeby urozmaicić codzienną dietę włoskich rodzin, producenci zaczęli wytwarzać makaron o różnych kształtach – motylków, rurek, muszelek, wstążek i jeszcze wiele innych. W tym samym czasie rozwinęła się sztuka robienia sosów do makaronu, od najprostszych warzywnych po bogate w smaku sosy mięsne. Ten trend rozprzestrzenił się na cały świat i wszyscy możemy się dziś cieszyć jego owocami.
W związku z tym dzisiaj przedstawiamy wam zestaw 10 przepisów na klasyczne dania z makaronu, które stały się mega popularne na świecie i dziś inspirują szefów kuchni do tworzenia pysznych dań w domu! Więcej przepisów na makaron ze strony Picante Cooking można łatwo znaleźć TUTAJ.
Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie!